立冬 | 别盲目进补了！这样“补冬”才能御寒

落叶黄，寒风狂，立冬时节又登场；花带露，月如霜，一天更比一天凉。

　　立冬是农历二十四节气之一。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬不仅仅代表着冬天的来临，准确地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。左水河《立冬》诗云“北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。四野修堤防旱涝，万家晒物备收藏。”

　　立冬又叫“交冬”，时序进入冬令，民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷，要补充身体营养。饮食调养要遵循:“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说要少食生冷，但也不宜燥热。

　　我国幅员辽阔，南北纵跨数十个纬度，因而存在南北温差。但立冬之后南北温差更大，食补养生也是大有不同。

　　在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。我国北方，人们则吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

　　立冬分三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。

　　一候'水始冰'，是说水从这时起，就会渐渐结冰，尤其是北方地区；

　　               二候'地始冻'，再五日，气温降到零度，土地表层开始冻结；

　　               三候'雉入大水为蜃'，其中雉指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，三候时，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

　　随着立冬节气的到来，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。

　　我国最早的医学经典著作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”

　　这段经文精辟地论述了精神调养、起居调养和饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则，它告诉我们，冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。此时养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。《本草从新》中对艾叶的记载为“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性”，所以，此时艾灸也是很关键。

　　立冬时节阳气衰微温度反复，正是流感易发时节，艾灸补充阳气，扶正祛邪，补益强身提高免疫力，让我们度过一个温暖的冬天。常艾灸以下穴位有助于冬天御寒。

　　神阙穴

　　老年人阳气不足、真元虚惫者尤其适合在神阙穴进行艾灸，常灸神阙穴会起到温补元阳、健运脾胃、延年益寿的作用。《万病回春》中记载：“治阴证冷极，热药救不回者，手足冰冷，肾囊缩入，牙关紧急，死在须臾，用大艾炷灸脐中，预将蒜捣汁擦脐上，后放艾多灸之。”

　　                关元穴

　　关元穴是补益全身元气的要穴，关元穴具有温肾固精、补气回阳、通调冲任、理气和血的作用。《太平圣惠方》中记载：“引岐伯云，但是积冷虚乏病，皆宜灸之。”

　　                足三里穴

　　足三里穴是一个强壮身心的大穴。足三里穴具有补脾胃、调气血、助运化、补虚弱、扶正培元、祛邪防病的作用。《灵枢》记载：“阳气不足，阴气有余，则寒中肠鸣腹痛……调于足三里。”

　　                  气海穴

　　“气海一穴暖全身”，意思是说气海穴有调整全身虚弱状态、增强免疫力的作用。气海穴具有培补元气、益肾固精的作用。《针灸穴名解》有言：“以本穴能助全身百脉之畅通，凡气之所至，血乃通之，故中医常云，气为血之帅。”

　　                风门穴

　　风门穴是驱风最常用的穴位之一，适宜于体质较弱、常患感冒者。具有宣肺解表、疏散风邪的作用。《针灸甲乙经》中记载：“风眩头痛、鼻不利、时嚏、清涕自出，风门主之。”

　　               肾俞穴

　　背俞穴是五脏六腑之精气输注于体表的部位，是调节脏腑功能、振奋人体正气的要穴。肾俞灸具有调理肾气、强健腰脊、健身体、壮元阳的作用。《针灸甲乙经》中记载：“寒热、食多身羸瘦、两胁引痛……久喘咳、少气、溺浊赤，肾俞主之。骨寒热、溲难，肾俞主之。”

　　                大椎穴

　　大椎穴为“诸阳之会”，阳主表，取之通阳解表，是外感病退热之要穴，有解表通阳，补虚宁神的作用。《类经图翼》中记载：“大椎主五劳七伤乏力，风劳食气，痎疟久不愈，肺胀胁满，呕吐上气，背膊拘急，项颈强不得回顾。”

　　立冬之后，在日常生活中应更注重养生。身体的健康和养生之道息息相关，我们应从改善饮食起居等生活习惯做起。

　　滋补原则

　　从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

　　
             不可盲目进补

　　补冬有南北差异除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则：少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

     起居调养

　　唐代着名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。有句俗语：春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬仨月。中医讲究春发夏长秋收冬藏，冬天应该是一个养精蓄锐的季节。冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。

　　                提神醒脑

　　冬天喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。茶含有人体需要的多种维他命和微量元素，尤其是绿茶还能防癌抗癌，对人体起到良好的保健作用，长期从事电脑工作的人更应常饮茶。

　　               冬季养胃

　　冬季养生晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。对于喉咙不适、发炎疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

　　艾艾君温馨提醒：冬天来了，抗御严寒的养生小妙招赶快get起来！